長豆炒豆瓣醬

長豆炒豆瓣醬

材料：長豆一斤，大蒜7-8顆，豆瓣醬一大匙(丸信)，醬油和鹽適量。

   做法：1. 長豆挑好3-4公分大小。

           2. 大蒜輕拍去皮後，再對切。

 3. 鍋內倒入油後，放入備用的大蒜炒香，倒入長豆，加入半碗的水 ，立即蓋上鍋蓋悶煮。

          4. 待長豆煮軟時，加入豆瓣醬扮炒均勻，再悶煮一下，最後加些許醬油和鹽即可。