玉米筍炒黑木耳

玉米筍炒黑木耳

切好的『玉米筍炒黑木耳』材料

玉米筍炒黑木耳
材料：玉米筍8-10支，黑木耳3-4朵，紅蘿蔔絲及小黃瓜2條，洋蔥適量，(大蒜7-8顆，蔥兩支)，不辣的紅辣椒2根，沙茶醬一大匙(牛頭牌)，醬油和鹽適量。 
步驟：
          1. 玉米筍洗淨，剖面對切，再對半切。
          2. 黑木耳切成條狀。

          3. 小黃瓜切成2公分長，紅蘿蔔切約2公分長，0.2公分寬的細片。

4. 大蒜輕拍去皮後，再對切。

5. 蔥切成1公分大小的蔥段，青色的蔥段置另外的碗中。

           6. 洋蔥切成丁。

           7. 每根辣椒斜切成6-7段。

           8. 鍋內倒入油後，放入大蒜、白色蔥段及紅蘿蔔絲炒至些微焦黃。

          98. 依序放入玉米筍及黑木耳，加入莎茶醬扮炒均勻，再悶煮一下後加入小黃瓜、青蔥和辣椒，最後加些許醬油和鹽即可。

入鍋步驟

一、 洋蔥和紅蘿蔔

二、 玉米筍

三、 黑木耳

四、 加沙茶醬一匙，鹽適量。

五、 小黃瓜

六、 紅辣椒